Zafferano purissimo dell’Aquila essiccato su brace di quercia e mandorlo come da tradizione.

Periodo Raccolta: Ottobre – Novembre 2020

Località : Fontecchio (AQ)

Metodo di conservazione: Conserviamo il prodotto in barattoli di vetro chiusi ermeticamente, al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore.

Istruzioni di conservazione : Conservare in barattolo di vetro chiuso ermeticamente, al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore.

Utilizzo: Per ottenere il miglior risultato dalla spezia si consiglia di immergere gli stimmi, eventualmente sminuzzati, in una tazzina di acqua calda ma non bollente per almeno due ore. Con la nostra esperienza consigliamo di seguire questo procedimento: sostituire, man mano che l’acqua calda iniziale si sarà raffreddata, con altra acqua calda filtrando gli stimmi di volta in volta.