Abruzzo

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L’Abruzzo è da sempre la nostra casa, è questa la regione da cui veniamo e con la quale siamo cresciuti negli anni.

Un territorio spesso sottovalutato ma che ha tanto da offrire e noi lo abbiamo visto e stiamo cercando di far emergere i suoi punti di forza.

In primis il Gran Sasso, vetta più alta dell’appennino centrale, da cui si può vedere un’panorama idilliaco coronato da una distesa di mare, perché sì l’Abruzzo è anche questo, essere in montagna e poter vedere comunque il mare.

Questo mix di clima ha un effetto particolare sugli animali allevati sul territorio. L’alimentazione con foraggi del luogo e la salinità dell’aria dovuta alla vicinanza dei pascoli con il mare, fanno sì che gli animali producano una carne sapida, saporita e gustosa.

Zafferano Stimmi

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